1. ASC (AQUACULTURE STEWARDSHIP COUNCIL) LÀ GÌ?
ASC (Aquaculture Stewardship Council) là tổ chức phi lợi nhuận độc lập quốc tế quản lý chương trình chứng nhận và ghi nhãn hàng đầu thế giới cho nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm. ASC được thành lập bởi Quỹ Động vật Hoang dã Thế giới (WWF) và Sáng kiến Thương mại Bền vững Hà Lan.
Sứ mệnh của ASC:
- Công nhận và thúc đẩy nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm thông qua chương trình chứng nhận ASC và nhãn hiệu thủy sản
- Thúc đẩy lựa chọn tốt nhất về môi trường và xã hội khi mua thủy sản
- Góp phần chuyển đổi thị trường thủy sản hướng tới sự bền vững
2. TẦM QUAN TRỌNG CỦA TIÊU CHUẨN ASC
2.1 Bối cảnh toàn cầu
Với nghiên cứu khoa học cho thấy tiêu thụ cá và tôm toàn cầu sẽ tăng vọt trong những thập kỷ tới, ngành nuôi trồng thủy sản đang mở rộng để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng này. Thủy sản là nguồn protein dinh dưỡng và là thành phần chủ chốt nhưng chưa được đánh giá đúng mức của an ninh lương thực toàn cầu.
2.2 Nhu cầu về trách nhiệm xã hội và môi trường
Với sự mở rộng này đến nhu cầu các nhà sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản duy trì tiêu chuẩn cao về trách nhiệm xã hội, tuân thủ pháp luật và tính bền vững môi trường.
3. CÁC TIÊU CHUẨN ASC CHÍNH
3.1 ASC Farm Standard (Tiêu chuẩn Trang trại ASC)
Tiêu chuẩn Trang trại ASC thiết lập các thực hành có trách nhiệm cho việc nuôi trồng thủy sản toàn cầu. Các yêu cầu bền vững dựa trên tác động bao gồm phúc lợi động vật, quản lý trang trại, quyền con người và quản lý môi trường cho cá, trang trại, con người và hành tinh.
Yêu cầu chính:
- Để đạt chứng nhận ASC, các trang trại phải hoàn thành đánh giá hiệu suất nghiêm ngặt và đáp ứng hơn 500 điểm tuân thủ
- Tuân thủ pháp luật (tuân theo luật pháp, quyền hợp pháp để hoạt động)
- Bảo tồn môi trường tự nhiên và đa dạng sinh học
- Bảo tồn tài nguyên nước
- Bảo tồn sự đa dạng loài và quần thể hoang dã
3.2 ASC Feed Standard (Tiêu chuẩn Thức ăn ASC)
Tiêu chuẩn Thức ăn ASC đang thúc đẩy tiến bộ hướng tới thủy sản nuôi bền vững thông qua cách tiếp cận toàn diện đối với thức ăn thủy sản, yêu cầu nguồn cung có trách nhiệm cho tất cả các thành phần thức ăn chính.
Đặc điểm chính:
- Tiêu chuẩn Thức ăn ASC áp dụng cách tiếp cận toàn diện bao gồm cả trách nhiệm môi trường và xã hội trong nhà máy thức ăn và trong toàn bộ chuỗi cung ứng, bao gồm tất cả các thành phần >1% bao gồm
- Chương trình Chứng nhận Thức ăn ASC đảm bảo mọi thành phần thức ăn (>1% bao gồm) được đánh giá rủi ro về tác động đến con người và hành tinh của chúng ta, và các thực hành tốt nhất trong chuỗi cung ứng thức ăn được công nhận
- Tiêu chuẩn yêu cầu các nhà máy thức ăn đáp ứng các yêu cầu môi trường và xã hội nghiêm ngặt; nguồn cung thành phần từ các nhà cung cấp có trách nhiệm xã hội; và sử dụng nguyên liệu thô có trách nhiệm với môi trường
3.3 ASC Chain of Custody (CoC) – Chuỗi Giám sát
Chứng nhận CoC bao gồm cá từ ‘trang trại đến đĩa’ để đảm bảo truy xuất nguồn gốc và cung cấp các quy tắc cho việc mua, chế biến và bán các sản phẩm ASC đã chứng nhận.
4. QUY TRÌNH CHỨNG NHẬN ASC
4.1 Quy trình đánh giá
ASC được phát triển thông qua đối thoại với các bên liên quan và quy trình chứng nhận cho Tiêu chuẩn Thức ăn ASC bao gồm kiểm toán toàn diện về hoạt động của nhà máy thức ăn, đánh giá sự tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của ASC về tính bền vững môi trường và trách nhiệm xã hội.
4.2 Giám sát liên tục
Sau khi đạt chứng nhận ASC, các trang trại trải qua kiểm toán thường xuyên để đảm bảo chúng tiếp tục đáp ứng các yêu cầu hiệu suất nghiêm ngặt.
5. LỢI ÍCH CỦA CHỨNG NHẬN ASC
5.1 Đối với doanh nghiệp
- Tiếp cận thị trường với yêu cầu về thủy sản chứng nhận ASC
- Truyền thông rõ ràng và đáng tin cậy về nuôi trồng có trách nhiệm với khách hàng và các bên liên quan
- Đủ điều kiện để sản phẩm mang nhãn sinh thái ASC
- Tạo ra lợi thế cạnh tranh cho các nhà sản xuất
5.2 Đối với người tiêu dùng
- Khi bạn thấy nhãn ASC trên bao bì, bạn có thể chắc chắn rằng thủy sản của bạn được nuôi trồng với sự chăm sóc
- Bằng cách chọn thủy sản có nhãn ASC, bạn đang tạo ra tác động tích cực đã được chứng minh đối với con người và hành tinh
- Đảm bảo cho người mua thủy sản rằng các sản phẩm có nhãn ASC đến từ nguồn chứng nhận có trách nhiệm
6. THỐNG KÊ VÀ HIỆN TRẠNG
6.1 Độ khó của chứng nhận
ASC là chứng nhận thách thức và toàn diện nhất hiện có. Điều này phản ánh tính nghiêm ngặt và toàn diện của tiêu chuẩn.
6.2 Phạm vi ứng dụng
ASC có chuyên môn với tất cả các loài nuôi chính bao gồm cá tra, cá rô phi, tôm, cá hồi, cá hồi vân, bào ngư và động vật hai vỏ.
Chứng nhận Thức ăn ASC giải quyết các vấn đề này bằng cách cung cấp một khung nghiêm ngặt mà các nhà máy có thể sử dụng để đảm bảo thị trường về việc tuân thủ các thực hành tốt nhất của họ đồng thời cũng tăng cường siêng năng trong toàn bộ chuỗi cung ứng.
Tiêu chuẩn ASC đại diện cho cam kết toàn cầu về nuôi trồng thủy sản bền vững, đảm bảo rằng ngành công nghiệp có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về thủy sản trong khi vẫn bảo vệ môi trường và đảm bảo trách nhiệm xã hội.
Dịch vụ đào tạo, tư vấn và chứng nhận tiêu chuẩn ASC (Aquaculture Stewardship Council)
Giải pháp toàn diện nâng cao giá trị chuỗi cung ứng thủy sản
Giới thiệu về tiêu chuẩn ASC
Tiêu chuẩn ASC (Aquaculture Stewardship Council) là một trong những bộ tiêu chuẩn quốc tế uy tín nhất trên thế giới dành cho ngành nuôi trồng thủy sản. Được thành lập vào năm 2010, ASC hướng đến mục tiêu thúc đẩy các thực hành nuôi trồng thủy sản bền vững, giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, xã hội và đảm bảo lợi ích cho cộng đồng địa phương.
Chứng nhận ASC là minh chứng cho việc các cơ sở nuôi trồng tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về bảo vệ môi trường, trách nhiệm xã hội, phúc lợi động vật và truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Các sản phẩm được chứng nhận ASC ngày càng được ưa chuộng trên thị trường quốc tế, đặc biệt tại các thị trường khó tính như châu Âu, Mỹ, Nhật Bản.
Vai trò của dịch vụ đào tạo, tư vấn và chứng nhận ASC
Việc đạt chứng nhận ASC không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường xuất khẩu mà còn thể hiện cam kết lâu dài đối với sự phát triển bền vững. Tuy nhiên, quá trình đạt chứng nhận ASC yêu cầu sự chuẩn bị kỹ lưỡng, kiến thức chuyên môn và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định. Đó là lý do các dịch vụ đào tạo, tư vấn và chứng nhận ASC trở thành giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp nuôi trồng thủy sản.
- Đào tạo: Cung cấp kiến thức, kỹ năng cần thiết giúp đội ngũ quản lý, nhân viên và người lao động hiểu rõ các tiêu chuẩn, nguyên tắc của ASC, các biện pháp kiểm soát và giám sát trong vận hành thực tế.
- Tư vấn: Hỗ trợ phân tích thực trạng, xác định các điểm mạnh, điểm yếu, xây dựng lộ trình cải tiến và chuẩn hóa quy trình sản xuất theo yêu cầu của ASC.
- Chứng nhận: Đánh giá độc lập và xác nhận cơ sở/nhà máy đáp ứng đầy đủ các tiêu chí của ASC, cung cấp giấy chứng nhận hợp lệ, giúp doanh nghiệp khẳng định vị thế trên thị trường.
Quy trình đào tạo, tư vấn và chứng nhận ASC
Quy trình triển khai dịch vụ thường bao gồm các bước cơ bản sau:
1. Khảo sát & phân tích thực trạng
Chuyên gia sẽ tiến hành khảo sát cơ sở, thu thập thông tin về hoạt động sản xuất, quản lý môi trường, kiểm soát dịch bệnh, phúc lợi động vật, an toàn lao động, mối quan hệ cộng đồng… Dựa trên dữ liệu thu thập, doanh nghiệp sẽ nhận được báo cáo đánh giá chi tiết về mức độ đáp ứng và các điểm cần cải thiện.
2. Lập kế hoạch & đào tạo nội bộ
Trên cơ sở kết quả khảo sát, chuyên gia tư vấn phối hợp cùng doanh nghiệp xây dựng kế hoạch hành động cụ thể. Đội ngũ tham gia chương trình sẽ được đào tạo chuyên sâu về các nguyên tắc, yêu cầu, hồ sơ minh chứng, phương pháp vận hành và giám sát theo tiêu chuẩn ASC.
3. Tư vấn cải tiến & chuẩn hóa quy trình
Hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng, sửa đổi và hoàn thiện các quy trình vận hành, hồ sơ quản lý, hệ thống kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc, quản lý chất thải, xử lý sự cố môi trường… nhằm đáp ứng các tiêu chí bắt buộc của ASC. Các điểm yếu sẽ được khắc phục triệt để, đảm bảo tính bền vững lâu dài.
4. Đánh giá thử nghiệm nội bộ
Trước khi đánh giá chính thức, doanh nghiệp sẽ tiến hành đánh giá nội bộ toàn diện để kiểm tra mức độ tuân thủ. Những sai sót, vướng mắc sẽ được phát hiện và xử lý kịp thời.
5. Đánh giá và cấp chứng nhận ASC
Doanh nghiệp sẽ được tổ chức chứng nhận được ASC công nhận tiến hành đánh giá độc lập. Nếu đáp ứng đầy đủ yêu cầu, doanh nghiệp sẽ nhận được giấy chứng nhận ASC hợp lệ, có giá trị quốc tế.
6. Duy trì & tái chứng nhận
Các doanh nghiệp đã được chứng nhận cần thực hiện kiểm tra định kỳ, cải tiến liên tục và tái chứng nhận theo chu kỳ để duy trì hiệu lực của giấy chứng nhận ASC.
Lợi ích khi sử dụng dịch vụ đào tạo, tư vấn chứng nhận ASC
- Nâng cao năng lực cạnh tranh: Đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế, mở rộng cơ hội xuất khẩu, tăng giá trị sản phẩm.
- Bảo vệ môi trường và cộng đồng: Quản lý hiệu quả nguồn nước, xử lý chất thải, bảo tồn đa dạng sinh học, đảm bảo quyền lợi cộng đồng địa phương.
- Tăng cường quản trị doanh nghiệp: Chuẩn hóa quy trình, nâng cao hiệu quả vận hành, giảm thiểu rủi ro.
- Phát triển bền vững: Cam kết lâu dài với phát triển xanh, tạo dựng hình ảnh uy tín, thu hút đầu tư quốc tế.
- Tuân thủ pháp luật: Đảm bảo thực hiện nghiêm túc các quy định của nhà nước và quốc tế về môi trường, trách nhiệm xã hội, lao động…
Đối tượng áp dụng dịch vụ
Dịch vụ đào tạo, tư vấn và chứng nhận tiêu chuẩn ASC phù hợp cho tất cả các tổ chức, doanh nghiệp, hợp tác xã, trang trại và nhà máy chế biến trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản như tôm, cá tra, cá hồi, nhuyễn thể, nhuyễn thể hai mảnh vỏ, rong biển…
Tận dụng dịch vụ đào tạo, tư vấn và chứng nhận ASC là bước đi chiến lược giúp các doanh nghiệp thủy sản tại Việt Nam hội nhập vững vàng với thị trường thế giới, góp phần phát triển ngành nuôi trồng thủy sản bền vững, bảo vệ môi trường và nâng cao vị thế thương hiệu quốc gia. Ngoài ra, việc đạt được chứng nhận ASC còn tạo động lực thúc đẩy cộng đồng nuôi trồng thủy sản không ngừng đổi mới, sáng tạo và hướng tới nền sản xuất xanh, an toàn và bền vững cho tương lai.
LIÊN HỆ HỖ TRỢ DỊCH VỤ:
ISC Global
International Standards Training & Certification Partner
Contact Vietnam representative: Duc Luong Services – Hoa Dang Duc Luong Co., Ltd.
Hotline: +84 933096426 – +84 868 591 260
Email: info.vietnam@iscglobal.asia – van.pham@iscglobal.asia – van.pham@iscvietnam.net – ducluongservices@gmail.com – van.pham@tcivietnam.com
Website: https://iscglobal.asia/ – https://ducluongservices.com/ – https://iscvietnam.net/ – https://tcivietnam.com/



